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商品の仕様
●電気容量3φ200V:10.2kw
●定格最大電流 (A):29.4
●接続法リード線2m付:直結
●外形寸法(mm):前幅1385×奥行1103×高さ780
●鍋(mm):内径580×深270 容積(リットル)48
●製品重量(kg):125
●送料別途
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

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西野金陵の杜氏酒井さん
西野金陵株式会社 製造課長 酒井史朗さん
西野金陵株式会社は、県内では西野金陵、または金陵と呼ばれ、親しまれている地酒の蔵元さんです。酒井さんは西野金陵で長年酒造りに携わり、現在は杜氏として、西野金陵さんの酒造り全般に携わっています。
酒造りの工程をはじめ、お酒が出来上がるまでのさまざまなことに対して深い知識を持っている方で、酔舞の会当日は一緒にお酒を飲みながら、お酒の楽しみ方、上手な付き合い方など、さまざまなことを教えてくださいます。
料亭二蝶の主人山本さん
料亭二蝶 主人 山本亘
料亭二蝶の主人として、厨房の仕切りからメニューの考案まで、料亭に関するさまざまなことを取り仕切っています。
酔舞の会当日も主人として厨房を仕切りつつ、合間を見てお座敷に顔を出してお酒と和食のこと、メニューのチョイス、お酒のチョイスなど、料亭の目線からお酒の楽しみ方についてお話をさせていただきます。 初雪電動式アイスクラッシャー HS-17【代引き不可】【かき氷機】【かき氷器】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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電気スープウォーマーカート OTR-450 200V 【厨房館】
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殺菌庫 【電気式 殺菌庫(庖丁・マナ板用)SC-205】 SC-205 幅550 奥行600 高さ1450 殺菌灯:10W×3 【業務用】【送料別】
冷蔵ショーケース OHGU-Tf型(3段式・中棚2枚) OHGU-Tf-2100 両面引戸(W) 【メイチョー】
業務用 マルゼン 電気蒸し器 MUDE-J13 【 厨房機器 】 【 メーカー直送/後払い決済不可 】【 業務用蒸し器 業務用スチーマー 販売 厨房用品 人気 蒸し器 業務用 便利 】 【ECJ】
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辛口のお酒の正体は何?

お酒を楽しむって結局どういうこと?

酔舞の会でお酒の楽しみ方を知る

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ひやおろし(純米原酒生詰)

アルコール度数 18度以上19度未満
原料米 オオセト
精米歩合 70%
タイプ 醇酒

大吟醸 秘蔵古酒

あきげしき 無濾過 純米吟醸生原酒

アルコール度数 17度以上18度未満
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
原料米 山田錦
精米歩合 35%
タイプ 薫酒
アルコール度数 17度以上18度未満
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 あきげしき
精米歩合 58%
タイプ 薫酒

ゆず酒

アルコール分 8%
エキス分 26.6%
原材料 ゆず(国産)、糖類、醸造アルコール
タイプ 果実酒(リキュール類)

おまけエピソード。お酒買い占め事件

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